Сколько людей, столько и пристрастий в еде! Выбор велик, и вариантов – масса, но это только все осложняет. Диетологи советуют прислушиваться к себе и своим ощущениям… но что конкретно они имеют в виду? Сами-то они понимают, какой способ питания подходит конкретно им? Судя по тому, что стройностью и здоровьем иной доктор не блещет, это далеко не так. Что же делать?
… Как я неправильно питаюсь!
(А правильно и не пытаюсь.)
Вишневский, Владимир
Ответ очевиден: нужно «скакать» от обратного! Попытка не пытка, и сесть на понравившуюся диету никто вам не запретит. Однако если вы заметили ухудшение самочувствия, слабость, раздражительность, нарушения в работе кишечника или другие отклонения, – значит, выбрана неподходящая диета, а поэтому стоит пересмотреть свой рацион и внести необходимые изменения.
До того, как приступить к выбору наиболее походящей для вас диеты, рекомендуем ознакомиться с некоторыми важными положениями.
Правила, которые необходимо соблюдать тем, кто решил «сесть» на диету
• принимайте пищу только тогда, когда у вас действительно появилось чувство голода; иногда достаточно выпить немного воды, чтобы притупить его.
• ешьте не торопясь, тщательно прожевывая каждый кусочек и только потом глотайте.
• кладите вилку или ложку на тарелку всякий раз, как возьмете очередной кусочек в рот.
• принимайте пищу хотя бы на протяжении 20 минут, но лучше дольше; только по истечении этого времени в ваш мозг начнут поступать сигналы о насыщении.
• не ешьте на ходу, перед телевизором или читая книгу, иначе не получите никакого удовольствия от съеденного; постарайтесь сосредоточиться только на процессе приема пищи.
• по окончании диеты не набрасывайтесь на еду, иначе вновь быстро наберете вес.
Кроме того, тем, кто решил «сесть» на диету, необходимо иметь представление об общих принципах составления рациона. В первую очередь следует исключить животные жиры (маргарин, сливочное масло и др.), колбасу, сало, копченое мясо, чипсы, майонез, мороженое, а так же шоколад, торты, пирожные, кремы, изделия из сдобного теста…
Помимо этого стоит ограничить употребление продуктов, содержащих легкоусвояемые углеводы (сахар, мармелад, карамель, белый хлеб, печение, зефир, пастила), а так же арахиса, картофеля, бананов, сладких газированных напитков. Манную и пшенную кашу, яйца, мясо и рыбу (нежирные) следует включить в рацион в небольшом количестве.
Не рекомендуется злоупотреблять черным хлебом, яблоками, грушами, сухофруктами (курагой, черносливом и др.), овсяными хлопьями. А капусту, огурцы, морковь, свеклу, арбуз, вишню, киви, различную зелень следует есть без ограничений.
Рекомендуем завести дневник, в котором вы станете записывать все изменения в весе и вашей фигуре, которые будут происходить. Для начала произведите необходимы измерения: возьмите сантиметровую ленту и измерьте объем груди, затем замерьте талию, бедра измерьте в самом их широком месте. Лента во время измерения не должна врезаться в тело.
Периодически проводя подобные измерения, можно прослеживать от скольких сантиметров удалось избавиться благодаря выбранной диете.
Помимо измерений необходимо фиксировать свой вес. Первое взвешивание нужно провести в первый день диеты. В последний день можно взвеситься еще раз, чтобы определить насколько вы похудели.