Специалисты в области ономастики (раздела науки о языке, изучающего историю возникновения и изменения имен собственных) склонны думать, что выбор имени влияет на судьбу человека. Не будем вдаваться в досужие рассуждения, опровергать данное утверждение или соглашаться с ним. Позволим себе лишь предположить, что имя человека может откладывать отпечаток на его вкусовые пристрастия. Например,
— А где торт?
— Мы съесть торт…
— Свинтусы, нужен другой торт!
— Другие мы тоже съесть…
— Поросята, кексики остались?
— Тоже съесть…
— Есть леденцы!
— Я их съесть!
— Нихт делиться?!
— А вы со мной круассаны делиться?!
Шрек 4 (Shrek Forever After)
Салаты с мужскими именами
Какой человек не порадуется, если пригласят отведать блюдо, названное в его честь! В нашем случае речь идет о салатах. А уж если этот человек – мужчина, путь к сердцу которого лежит через желудок, то… можно не продолжать. Хотя тут есть и своя тонкость, заключающаяся в необходимости учитывать имеющиеся «вкусовые векторы». Так что по мере возможности придется давать несколько разных рецептов…
Александр
Как известно, Александр – «защитник». Толкователи имен приписывают ему ум, общительность, решительность вплоть до дерзости и притом тонкую чувствительность, а, кроме того, азартность в любви. Может, именно вследствие последнего качества в салате присутствуют мидии?
Итак, 200 граммов мелко порезанных грибов обжариваем с луком; такое же количество замороженных в очищенном виде мидий опускаем в крутой кипяток и снимаем с огня, как только вода снова закипит; рубим на кубики пару средних помидорок. Остуженные продукты укладываем друг на друга, начиная с грибов, и поливаем майонезом. Оформляем зеленью и лимоном.
Справедливости ради заметим, что это не единственный рецепт салата с мужским именем Александр. Но меня, например, он привлекает простотой не меньше, чем гастрономической склонностью к морепродуктам. Но если для вашего Александра он почему-либо не подходит, то есть еще…
Салат «Сашка»
Взбив пять-шесть яиц (можно добавить чуточку муки), жарим тоненькие лепешки, а потом, когда остынут, порежем соломкой. Добавим 200 граммов отварного мяса, тоже «соломенной» фактуры, замаринованную в одной столовой ложке уксуса (или газированной минеральной воды) и порезанную полукольцами луковку. Смешав, посолив и поперчив, заправляем сметаной и майонезом или ими же в произвольной пропорции, а можно и с добавлением горчицы.
Алексей
Алексей переводится как «помощник». Говорят, носителю имени должны быть присущи серьезность и упорство, потребность в том, чтобы приносить пользу. А для этого требуются силы – согласитесь. Как же предлагается восполнять затраты на гуманитарные усилия? Как ни странно – без мяса. Возможно, для того чтобы настойчивость в отстаивании собственных убеждений не доходила до агрессии.
В рецепте салата в честь полного мужского имени основу составляют консервированная фасоль в собственном соку (200 граммов) и творожный сыр (100 граммов). Содержимое банки фасоли промываем в холодной воде, смешиваем с сыром, измельченной красной луковицей, клочками листового салата, собственноручно изорванного.
Заправляем смесью из одной-полутора столовых ложек оливкового масла, одной чайной ложки соевого соуса, сока половинки лимона, давленого зубчика чеснока, соли и черного молотого перца. Ну, а если от официоза перейти в более демократичную среду, то можно попробовать салат с шутливым названием.
Салат «Как накормить Алешку»
По рецепту нужно 150 граммов отварного длиннозерного риса, но мне кажется, что этого будет многовато, а потому ограничиваюсь двумя-тремя столовыми ложками. К ним добавляю кубики трех вареных яиц и крабового мяса из стандартной упаковки (только предпочитаю охлажденное, а не замороженное).
Также добавляем соломку из пары свежих огурчиков, мелко порезанные стебли маринованной черемши числом от 10 до 20 – по обстоятельствам – и покрошенную зелень укропа, петрушки кинзы. Сбрызгиваю лимонным соком, заправляю майонезом, перемешиваю и украшаю, «как Бог на душу положит».
Анатолий
Анатолий – «восточный»/«восходящий» либо «житель малоазиатской Анатолии». Носитель имени, по существующим толкованиям, натура загадочная, с богатой внутренней жизнью, сильнейшей волей и упорством, доходящим до упрямства. Любознателен, изобретателен, обладает хорошей интуицией и испытывает потребность помогать окружающим. В моей коллекции только один салат посвящен этому имени.
Салат «Анатоль»
Когда впервые узнала о нем, то похолодела, прочитав, что по рецепту полагается размять вилкой 150 граммов миноги, смешать с вареными яйцами и грецкими орехами и заправить майонезом. Такой изысканный, такой дорогой продукт, и вилкой… Да еще и с майонезом… Ну, нет.
Сделала по-другому: разрезала пару миног на кусочки шириной 1,5 сантиметра. А потом добавила пять измельченных грецких орехов и приготовила заправку: в три столовые ложки оливкового масла добавила по одной чайной ложке горчицы и лимонного сока, пару тертых вареных яиц, немного соли и перца, покрошила веточку петрушки.
Залив миног этой смесью, сверху узорно расположила тонкие колечки из мелкой луковицы. Могу доложить результаты эксперимента: съела с аппетитом, разделив трапезу с семьей, членам которой «Анатоль» тоже понравился. Ну, а как он вам придется – пока не знаю. Все-таки миноги не всем по вкусу.
Андрей
В этом имени подчеркнута мужская составляющая, а потому предполагаются такие черты, как мужественность и храбрость. Характеристика имени, воздавая должное интеллекту и изобретательности Андреев, отмечает неустойчивость характера и стремление к доминированию. В общем, вегетарианская направленность соответствующих салатов становится понятной. Шутка, конечно: ведь вовсе необязательно, чтобы конкретный человек, так сказать, «в чистом виде» иллюстрировал принятое толкование его имени.
Один из рецептов салата с мужским именем предлагает использовать полкочана молодой капусты, по два помидора и огурца, упаковку крабовых палочек. Нашинкованную капусту для сочности, посолив, слегка помнем руками. Добавляем остальные ингредиенты, порезанные на кубики, и заправляем сметаной. Если же Андрея назвать на французский манер, то можно приготовить для мужчины следующий салат.
Салат «Анри»
К банке красной фасоли (или 200 граммов предварительно отваренной) добавляем мелкую нарезку 100 граммов копченой курицы, помидора, огурца, зелени. Солим и перчим, заливаем майонезом по вкусу и перемешиваем.
Антон
Антон – значит, состязающийся. Считается, что жизнь для него – стремительные качели, полет на которых лучше осуществлять в паре, но все равно головокружений не избежать. Насколько соответствует этому кредо салат, судите сами.
Один красный грейпфрут, очистив от кожуры и пленок, крупно режем. Добавляем половинку манго в виде тонких квадратных пластинок (а можно и на полоски порубить) и порванные вручную несколько листьев салата. Кроме этого, нужно почистить 250 граммов креветок и измельчить четвертинку красной луковицы.
Все это изобилие, перемешав, полагается полить соусом, в котором соединены и взбиты две чайные ложки оливкового масла, одна чайная ложка меда и пряности по вкусу (петрушка, мята, тимьян, майоран, розмарин, базилик).
Салат «Антошка»
150 граммов мелких маринованных грибочков режем пополам, а 200 граммов копченой курицы – на довольно крупные кубики, как и 150 граммов твердого сыра. Зелень (салат, укроп, петрушку) порвать руками. Все перемешать, посолить, полить растительным маслом (горчичное очень хорошо монтируется) либо майонезом и посыпать, не скупясь, сухариками, домашними либо покупными.
Аркадий
Имя, по наиболее распространенной версии, атрибутирует жителя счастливой страны Аркадии. А потому его обладателю сулят счастье в жизни и весьма приятный характер. Но вот рецепт у меня в копилке оказался один-единственный, и называется он:
Салат «Аркашино детство»
Среди рецептов салатов с мужскими именами этот – самый простой. Три маленьких молоденьких кабачка цукини (примерно дециметровой длины) трем на крупной терке, не снимая кожуру, добавляем пропущенный через пресс чеснок (один-три зубчика) и мелко покрошенный укроп. Посолив, заправляем растительным маслом с чайной ложкой лимонного сока или бальзамического уксуса, либо майонезом.
Ну, вот – имена на букву «А» мы прошли, хоть и не все. Впереди еще много рецептов салатов с мужскими именами, так что продолжение следует.
