Вкусные игры

Полагая, что кухня – не место для игр, заботливые мамы всеми силами пытаются оградить своего ребенка от участия в приготовлении еды. А между тем, такая деятельность может стать для малыша не только развлечением, но и развивающим занятием. Ведь «уроки кулинарного мастерства» приучают ребенка к труду, развивают манипулятивные движения рук, формируют аккуратность и ответственность. Более того, если малыш страдает плохим аппетитом, он наверняка не откажется попробовать то, что приготовил сам.

Хлеб открывает любой рот.

Лец, Станислав Ежи

Вот несколько простых правил, которые помогут сделать процесс приготовления пищи с ребенком безопасным и приятным не только для малыша, но и для мамы.

– Заранее выберите блюдо, которое вы будете готовить. Ребенок может быстро устать от игры (а приготовление пищи для него – самая настоящая игра), поэтому рецепт должен быть простым и содержать небольшое количество ингредиентов.

– Подготовьте рабочее место. У малыша должен быть высокий стульчик: так он сможет наблюдать процесс готовки и активно в нем участвовать. Все рабочие инструменты держите под рукой, чтобы не суетиться в поисках подходящей тарелки, в то время как чадо подбирается к ножу. Все ингредиенты также подготовьте заранее в нужных пропорциях.

– Обсудите с ребенком способ приготовления и ингредиенты. Можно даже красиво оформить рецепт и повесить его на стенку, чтобы малыш не забывал о последовательности приготовления. Побуждайте его подсказывать вам, что необходимо делать – тренируйте его память и внимание.

– Четко разграничьте с ребенком обязанности. Например, мама режет, разжигает плиту и духовку, следит за варкой, то есть выполняет все опасные операции. Пусть у малыша будут свои обязанности: например, он может перемешивать, насыпать, наливать, мять и катать. У ребенка возникнет чувство ответственности и собственной значимости, а мама обеспечит безопасность на кухне.

– Работайте сообща. Малыш обязательно захочет делать то же, что и вы. Не отказывайте ему в этом удовольствии, ведь это часть обучающего процесса. Пусть он посолит блюдо вместе с вами, попробует на вкус и решит, достаточно ли оно вкусное, разрешите ему раскатать несколько блинчиков для пирожков, вручите ему венчик для взбивания. Обязательно контролируйте процесс и не оставляйте ребенка наедине с новыми для него инструментами и продуктами, иначе вы рискуете получить несъедобное блюдо или кухню, требующую срочного капитального ремонта.

– После того как блюдо приготовлено, вместе с малышом украсьте его или просто красиво разложите по тарелкам. Пусть родственники, не участвующие в готовке, обязательно похвалят юного кулинара.

– Самое последнее и не менее важное дело – уборка кухни. Пусть ребенок поможет подмести, отнести грязную посуду в мойку, поучаствует в сервировке стола или позовет домашних опробовать новый кулинарный шедевр.

Несколько простых рецептов

Ленивые вареники

500 г творога, 5 ст. л. муки, 1 яйцо, 3 ст. л. сахара, щепотка соли.

Из всех ингредиентов замесить тесто. Разделить его на несколько частей и скатать колбаски. Нарезать колбаски кусочками и отварить в кипящей подсоленной воде одну-две минуты. Подавать со сметаной.

Кефирный торт со сметанным кремом

Для теста: 1 ст. кефира, 0,5–1 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 1 яйцо, 0,5 ч. л. соды.

Для крема: 1 ст. домашней сметаны, 0,5–1 ст. сахарной пудры.

В кефир добавить соду, перемешать. Вмешать остальные ингредиенты. Тесто консистенции сметаны влить в форму и выпекать в духовке до готовности. Вынуть корж из формы и остудить.

Охлажденную сметану взбить с сахарной пудрой до состояния крепкого крема. Разрезать корж пополам, смазать кремом, соединить части и обмазать кремом верх и бока торта. Поставить в холодильник на два часа.

Овсяное печенье

1 ст. л. муки, 2 ст. овсяных хлопьев, 100 г сливочного масла, 0,5 ст. сахара, 2 яйца

Растопить сливочное масло, растереть его с сахаром, постепенно добавляя яйца. Всыпать муку и овсяные хлопья, замесить тесто. Противень накрыть бумагой для выпечки и выложить ложкой тесто. Выпекать в духовке до готовности.

Об авторе
Человек, который осмеливается потратить впустую час времени, ещё не осознал цену жизни. (Чарльз Дарвин)
Поделиться

Детство … прекрасные моменты на Flickr

  • DSC_8222
  • DSC00048
  • DSC00047
  • DSC00046
  • DSC00043
  • DSC00036

Вся информация на данном сайте приводится исключительно в ознакомительных целях и не может использоваться как рекомендация для самостоятельного лечения. Не занимайтесь самостоятельным лечение, обращайтесь к сертифицированным медицинским специалистам.

BINOW.RU © 2009 2019 Все права сохраняются за правообладателями.

При полном или частичном копировании указывать активную ссылку на BINOW.RU