Поскольку волосы в серьезной степени состоят из белка (на 95%), белковая пища – ключевое звено вашей диеты. Это мясо, домашняя птица, рыба, яйца, продукты выработки молока (например, йогурт и сыр).
Белок укрепляет волосы, бережет их от ломкости и выпадения. Однако стремитесь к тому, чтобы в вашей пище было много белка и по возможности мало жира, иначе может пострадать ваша фигура.
Три маленьких порции белка в день, разделенные во времени, будет просто идеально. В идеале необходимо принимать в пищу примерно 50 г морской рыбы и 200 г мяса в день.
Не забывайте время от времени радовать себя морепродуктами (кальмарами, устрицами, мидиями). Они содержат полезную для волос аминокислоту — таурин, который защищает волосяные луковицы от старения и стресс–факторов.
Не скупитесь на витамины, пусть ваши волосы питаются витаминами A (морковь и желтые овощи), В (зеленые овощи, орехи и злаки), C (цитрусовые, брокколи и белокочанная капуста), K и др. Соки и фрукты ешьте как дополнение к приемам пищи, но не торопитесь отмечать капустным листиком каждый новый приступ голода.
При сильном выпадении волос будут особенно полезны некоторые орехи: миндаль, кешью и арахис. В 100 г свежих орешков содержится приблизительно 1/3 суточной нормы белков.
Источники витаминов и минералов для здоровья волос Витамин A
Помогает производству кожного сала, которое защищает волосы, придает блеск и мягкость. Дефицит витамина A приводит к потере эластичности и объема волос. Шпинат, брокколи, морковь, капуста, абрикосы, и персики – отличные источники витамина A. Но будьте осторожны: в больших дозах этот витамин (особенно его химический эквивалент) может быть ядовит.
Витамин C
Один из самых доступных витаминов для волос. Он повышает иммунитет и оказывает положительный эффект на волосы. Он также хорош для кожи. Дефицит витамина C приводит к нарушению микроциркуляции в кожном покрове головы и выпадению волос. Содержится в плодах цитрусовых, киви, в клубнике, ананасах, зеленом перце, темном картофеле и помидорах. Но особенно много его в шиповнике и черной смородине.
Витамин E
Ответственен за циркуляцию крови в подкожном слое, его много в маслах, орехах, бобовых культурах и листьях салата. Витамин в больших дозах тоже опасен, поскольку увеличивает кровяное давление и снижает свертываемость крови.
Витамины группы B
Делают много полезного для здоровья волос. B3, B5, B6, B12 усиливают кровообращение, предотвращают потерю волос, их поседение, отвечают за яркий цвет. Дефицит этих витаминов приводит к потере блеска волос. Ешьте больше пшеницы, хлеба с отрубями, рыбы, птицы, яичных желтков, блюда из печени, и блестящие волосы обеспечены. Плюс к этому можно увлечься блюдами из лосося и диетическим ореховым маслом.
Железо
Помогает волосам расти. Его много в мясе, моллюсках, цельных зернах и зелени.
Цинк
Усиливает выработку естественных масел, которые покрывают каждый волос, создавая сияние, стимулирует рост волос и защищает от раннего старения. Считается, что наши волосы особенно чувствительны к дефициту цинка, который, по данным специалистов, имеется у 80% населения. Сосредоточьтесь на мясе, орехах, йогурте, семенах нута и тыквы. Также возьмите за привычку выпивать по 2 чашки зеленого чая в день.
Антиоксиданты
Они сберегут молодость волос. Эти вещества ученые нашли в травах, темном шоколаде и свежих ягодах.
Какие продукты вредят волосам?
Теперь самое время поговорить о продуктах, которые ослабляют волосы. Первое, что необходимо сделать: сократить или полностью вывести из рациона кофеин и газированные напитки.
Второй вредный фактор для волос: сахар и насыщенные жиры.
Курение и алкоголь тоже отнюдь не украсят вашу роскошную шевелюру, поскольку замедляют кровообращение и доставку питательных веществ к корням волос.
Измените свою программу питания согласно этим несложным советам, и вскоре вы заметите, какими блестящими стали ваши волосы. Да и весь организм скажет вам: "Большое спасибо!".
— Ты же доверху забила мой грузовик всякой дрянью! … А это что?
— Это же салат.
— Салат? Салат!
— Это огородная зелень, Кекс. Людям нужны продукты четырех видов.
— У меня есть продукты четырех видов: бобы, бекон, виски и жир!
Атлантида: Затерянный мир (Atlantis: The Lost Empire)
