Почувствуй вкус жизни! эффективная диета для здорового кишечника

По мнению терапевтов, расстройство кишечника – один из наиболее часто встречающихся у жителей мегаполиса недугов. Однако это не главная причина, по которой мы решили уделить столь пристальное внимание вопросу выбора эффективной диеты для кишечника. Дело в том, что от состояния микрофлоры кишечника зависит не только усвояемость продуктов питания, но и здоровье кожи лица и даже масса тела. А это, как нам кажется, весьма весомый аргумент в пользу описанной ниже диеты № 4в.

Если бы я был Богом, ? из вас были бы женщинами, а все остальные — пиццей.

Роуз, Эксл

Диета при заболеваниях кишечника

Заболевания кишечника чаще всего приводят к нарушениям всасывания питательных веществ. В организме наступает не только дефицит белков или жиров, но и других важных для нормальной жизнедеятельности веществ – витаминов, кальция, калия, железа. Как надо организовывать питание, чтобы организм получал из пищи все необходимое?

Полноценный рацион возможен

Основной принцип диеты при болезнях кишечника – это максимально полноценная диета с достаточной калорийностью. Нарушение усвоения пищи приводит к тому, что человек резко теряет вес не только за счет жировых запасов, но и за счет мышечной массы.

Поэтому количество полноценного белка в меню надо увеличить до 130–140 граммов и выше. Также необходимо сделать питание дробным: пять-шесть приемов пищи в день позволяют снизить нагрузку на пищеварительный тракт и улучшить усвоение полезных веществ.

Дополнительные витамины

Пока причина заболевания не устранена, достаточного количества витаминов и питательных веществ организм получить не может. Поэтому после консультации с доктором стоит начать прием рекомендованных им витаминных комплексов. А в отдельных случаях врачи назначают даже инъекции витаминов.

Минеральные вещества из молочных продуктов

Восполнить дефицит минеральных веществ помогут молочные продукты. Белок и жир в них усваиваются при минимальной нагрузке на органы пищеварения, а фосфора и кальция достаточно для того, чтобы поддерживать в организме баланс этих веществ на нормальном уровне.

Свежее молоко и кисломолочные продукты при кишечных заболеваниях иногда переносятся очень плохо, зато пресный творог и нежирный и несоленый сыр перевариваются нормально. Поэтому при заболеваниях кишечника диетологи рекомендуют отказаться даже от самого «полезного и натурального» кефира или йогурта и выбирать свежеприготовленный и хорошо отжатый творог и неострые сорта сыра.

Учтем особенности болезни

Остальные продукты подбирайте в зависимости от особенностей заболевания. Ведь, например, при диарее и запорах требуются совершенно разные диеты. Продукты, стимулирующие движения кишечника и оказывающие сильный послабляющий эффект: черный хлеб, сырые овощи и фрукты, сухофрукты, бобовые, овсяная и гречневая крупа, жилистое мясо, свежий кефир, кумыс. Ослабляют работу кишечника продукты, богатые танином (чай, черника), слизистые супы и протертые каши, теплые и горячие блюда.

Диета № 4

Для лечения заболеваний кишечника существует специальная диета № 4, имеющая четыре дополнительных варианта, которые назначаются в зависимости от степени выраженности болезни и стадии ее излечения.

Самая строгая – собственно, № 4 – наиболее щадящая для всего пищеварительного тракта, с пониженным содержанием жиров и углеводов. Все блюда для нее надо готовить на пару или отваривать и обязательно протирать до состояния нежного пюре.

А вот диета № 4в подойдет тем, кто перенес заболевания кишечника, и хочет постепенно перейти к нормальному полноценному питанию. Калорийность такой диеты – до 3000 ккал, что хорошо подойдет старающимся набрать вес, потерянный из-за болезни. Прием пищи дробный.

Диета № 4в

Продукты

Нельзя

Можно

Хлеб

Сдоба, пирожки сначинкой, сладкая выпечка

Сухие бисквиты, нежирное печенье, вчерашний хлеб

Супы

Жирные наваристые бульоны, супы смясом

Наслабом обезжиренном бульоне скрупами, вермишелью и хорошо разваривающимися овощами

Мясо и рыба

Все колбасные изделия, сосиски, мясо старых животных, все жареные продукты

Нежирное мясо безсухожилий, ввиде котлет или биточков, мясо птицы безкожи, нежирная рыба. Все готовится напару, отваривается или запекается безжира.

Блюда из круп, гарниры

Пшенная и перловая каши, молочные сладкие каши, крупные макароны, грибы, чеснок, редис, щавель, зеленые сырые овощи

Рассыпчатые каши из нежных круп наводе, пудинги, мелкие макаронные изделия снебольшим количеством масла, отварные овощи снежной текстурой

Яйца

Сырые и сваренные вкрутую, жареные яичницы

Паровые омлеты, блюда из белков

Сладкие блюда

Пирожные, торты, кислые фрукты и ягоды

Запеченные яблоки, сладкие ягоды и фрукты снежной текстурой, натуральные сладкие соки

Молочные продукты

Цельное молоко, кислые молочные продукты

Молоко ввиде добавок вблюда нежирные и неострые сыры, некислый свежий творог, творожные пасты и запеканки

Напитки

Сладкая газировка, крепкий чай и кофе, алкоголь

Отвар шиповника, некрепкий чай

Жиры

Растительное мало, сало, маргарины и спреды

10–15 граммов сливочного масла всоставе блюд

Самое важное

При серьезных заболеваниях кишечника усвоение полезных веществ очень затруднено, поэтому диета должна быть максимально сбалансированной и достаточно калорийной. Но при этом придется исключить продукты, способные повысить нагрузку на органы пищеварения и спровоцировать усиление болезни. Диета № 4 – еще и хороший способ набрать потерянный при болезни вес

Об авторе
Человек, который осмеливается потратить впустую час времени, ещё не осознал цену жизни. (Чарльз Дарвин)
Поделиться

Детство … прекрасные моменты на Flickr

  • Morning light
  • Who’s That?
  • I had to take this shot
  • 花火
  • The little one !
  • Got Love?

Вся информация на данном сайте приводится исключительно в ознакомительных целях и не может использоваться как рекомендация для самостоятельного лечения. Не занимайтесь самостоятельным лечение, обращайтесь к сертифицированным медицинским специалистам.

BINOW.RU © 2009 2019 Все права сохраняются за правообладателями.

При полном или частичном копировании указывать активную ссылку на BINOW.RU