О вреде соли и солевых ловушках

Насчет вреда соли как таковой врачи спорят вот уже несколько десятилетий. Дело в том, что сама по себе соль не так уж плоха. Другое дело – ее переизбыток, чаще всего завуалированный, о котором мы с вами можем даже не подозревать.

По мнению Эрла Минделла, известного американского специалиста в области правильного питания, норма поваренной соли (хлорида натрия) для взрослого человека средней весовой категории составляет 6–18 г в день.

Но из–за того, что производители продуктов питания добавляют хлорид натрия везде и всюду, многие из нас становятся заложниками избыточного употребления соли.

Что говорить, если среднестатистический американец поглощает 6.8 кг соли за год. Такое количество по весу сравнимо с мячом для боулинга. Чем опасен переизбыток соли?

Излишек соли в организме особенно сильно влияет на людей, склонных к перепадам давления. Этот продукт – известный провокатор гипертонии, а также источник сильных головных болей (мигреней).

Многие болезни сердца современные исследователи связывают с дефицитом калия в организме. Хлорид натрия увеличивает выведения калия из организма, оставляя сердечную систему без надлежащего питания и защиты.

Задержка жидкости в организме тоже бывает спровоцирована любовью к соленым продуктам. Как результат – периодические головокружения и отечность в ногах.

Также есть мнение, что соленая пище мешает усвоению белков, а значит, косвенным образом влияет на метаболизм, тормозит его и способствует набору лишнего веса.

Актуальные солевые ловушки

Многие соленые продукты (например, крекеры, чипсы и сухарики, а также колбасы и сосиски) слишком очевидны, чтобы останавливаться на них более подробно.

Но есть и настоящие солевые ловушки, которые на первый взгляд кажутся нам "белыми и пушистыми", этаким эталоном здорового рациона, а на самом деле содержат чересчур много соли. И вот только некоторые из них.

  1. Слабительные средства в большинстве своем содержат минеральные соли натрия, воздержитесь от их приема, если на то нет серьезных медицинских показаний.
  2. В среднем на маленькую бутылочку пива (350 мл) приходится около 25 мг натрия. Тоже самое относится к некоторым слабоалкогольным коктейлям.
  3. Любые консервы из мяса птицы, рыбы, говядины, свинины, морепродуктов (кальмары, устрицы и крабы) содержат катастрофически много натриевых добавок,
  4. Старайтесь не пить и не готовить пищу на воде, прошедшей сквозь современные смягчающие фильтры. К сожалению, такой способ фильтрации питьевой воды неизбежно добавляет в нее натриевые соли.
  5. Диетическая кола содержит совсем чуть–чуть калорий, но натрия в ней – хоть отбавляй. То же можно сказать про некоторые магазинные соки и появившиеся на прилавках сравнительно недавно узвар. В них порой встречается сразу несколько натриевых добавок–консервантов.

– По крайней мере у вас приличные манеры, – говорит Эффи, когда мы заканчиваем главное блюдо. – Прошлогодняя пара ела всё руками, как дикари. У меня от этого совершенно пропадал аппетит.

Те двое с прошлого года были детьми из Шлака, и они никогда за всю свою жизнь не наедались досыта. Неудивительно, что правила поведения за столом не сильно их заботили. Мы – другое дело. Пит – сын пекаря; нас с Прим учила мама. Что ж, пользоваться вилкой и ножом я умею. Тем не менее замечание задевает меня за живое, и до конца ужина я ем исключительно пальцами.

Сьюзен Коллинз. Голодные игры

Анонс статьи — Чем заменить фитнес в жару
… Жесткая щетка и мощная струя душа – это не только способ сделать кожу более упругой, но и возможность немножко нагрузить мышцы. Круговыми движениями по часовой стрелке массируйте все тело по направлению от кончиков рук и ног к сердцу. Это улучшит кровообращение и, кстати, ускорит обмен веществ.

Анонс статьи на тему здоровье — Вывихи нижней челюсти
… Устранить застарелый передний вывих нижней челюсти таким же способом, как и свежий, часто очень трудно или невозможно. Невправимыми могут быть и вывихи, неоднократно рецидивирующие через длительные промежутки времени. В таких случаях следует попытаться вправить нижнюю челюсть по методу Popesku, который заключается в следующем. Больного укладывают на спину, рот открывают как можно шире и между коренными зубами интерпонируют туго скатанные бинтовые валики диаметром 1,5-2 см; непрерывно надавливая рукой на подбородок снизу вверх, низводят головки нижней челюсти. Затем надавливают на подбородок спереди назад.

Об авторе
Человек, который осмеливается потратить впустую час времени, ещё не осознал цену жизни. (Чарльз Дарвин)
Поделиться

Детство … прекрасные моменты на Flickr

  • ahinoa
  • Edward
  • Edward
  • DSC_3247
  • IMG_1841
  • Book Barbara e Layla

Вся информация на данном сайте приводится исключительно в ознакомительных целях и не может использоваться как рекомендация для самостоятельного лечения. Не занимайтесь самостоятельным лечение, обращайтесь к сертифицированным медицинским специалистам.

BINOW.RU © 2009 2017 Все права сохраняются за правообладателями.

При полном или частичном копировании указывать активную ссылку на BINOW.RU