Морская диета секреты красоты, молодости и стройности от нептуна

Рыбу и морепродукты диетологи нередко называют продуктами молодости и красоты. В подтверждение своих слов они приводят данные о большой продолжительности жизни японцев, рацион которых традиционно состоит в основном из риса, рыбы и разнообразных морских гадов. По мнению специалистов в области правильного питания, такая «морская» диета эффективна не только для омоложения, но и для снижения веса. Итак, что представляет собой морская диета красоты, каковы ее правила и в чем польза морепродуктов?

У которых есть, что есть, — те подчас не могут есть,

А другие могут есть, да сидят без хлеба.

Бёрнс, Роберт

Морская диета красоты

Жизнь на Земле началась в океане. Видимо поэтому морепродукты: рыба, моллюски, водоросли и пр., являются полезной и легкоусвояемой для человека пищей. С их помощью можно не только разнообразить рацион, но и похудеть, помолодеть, избавиться от хронических заболеваний, а значит – стать красивой!

Рациональная диета – что это?

Диета (энциклопедическое определение) – совокупность правил употребления пищи. Рациональная (разумная) диета – это просто режим питания, соответствующий полу, возрасту, профессии, уровню физических нагрузок, а никак не жесткие ограничения в еде, предполагающие полный отказ от какого-либо вида пищи. Подобное расхожее мнение является ошибочным и создает негативное отношение к термину «диета».

Женский организм голосует за «легкую» еду

Вы замечали, что большинство посетителей ресторанов морской и рыбной кухни – женщины? Это объясняется не только тем, что мужчины не хотят учиться есть палочками, но и тем, что женскому организму важно получать легкую, но при этом богатую микроэлементами и витаминами пищу.

Доказано, что у представительниц слабого пола скорость обмена веществ, в целом, ниже, чем у мужчин. А «строительных материалов» для поддержания хорошего состояния кожи, работы гормональной системы, других внутренних органов, вынашивания и рождения детей необходимо даже больше. Вот мы интуитивно и находим такие «источники силы» в суши-барах.

Морепродукты – экология и польза

Морская (океаническая) рыба во много раз полезнее, чем речная. И это не рекламные домыслы, а доводы здравого смысла. Во-первых, чем дальше от суши, на которой человек развивает бурную хозяйственную деятельность, выловлена рыба – тем она более экологически чистая.

Реки же текут по суше, и здешней рыбе «достаются» тяжелые металлы, выбросы и т. д. Во-вторых, вода в океане богата йодом, кальцием, азотом, калием, железом и пр. И все эти элементы (при условии правильного хранения и приготовления) доходят до нашего стола в первозданном виде в составе «морских» блюд.

Витамины из моря

Давайте вспомним, какие микроэлементы и витамины называются «витаминами красоты»? Правильно: А, В, D и Е. Все они в достаточно большом количестве содержатся в морской рыбе и морепродуктах. Витамины В улучшают состояние нервной системы, кожи, волос.

Витамин А необходим для хорошего зрения (иначе как мы увидим, что мы – красавицы?). Витамин D спасет от вымывания кальция из костей, а витамин Е, обладающий уникальными антиоксидантными свойствами, не даст вредным свободным радикалам разрушать нашу красоту, да еще поддержит иммунитет и защитит от сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Рыбий жир – вспомним детство

Кого из представителей поколения 35-летних (и старше) не «пичкали» в детстве рыбьим жиром? Мы морщили нос, потому что «в чистом виде» он довольно противен на вкус. Польза же его заключается в высоком содержании витаминов А, D и полиненасыщенных жирных кислот.

Эти кислоты не содержат «плохого» холестерина и даже способствуют растворению холестериновых бляшек на сосудах; способствуют выработке простагландидов – веществ, обладающих противовоспалительным действием; подавляют действие стрессовых гормонов. А следовательно – работают на наше здоровье и красоту! И, надо отметить, что жирная рыба очень вкусна. Так что стоит включать ее в свой рацион пару раз в неделю.

Рыбачки питаются правильно

Средиземноморский и традиционный японский рацион питания («пища рыбаков») признаны самыми полезными с точки зрения влияния на здоровье. Несмотря на географическую удаленность, эти рационы во многом схожи. Их основу составляет морская рыба, морепродукты, морская соль.

А вот продуктов животного происхождения, в том числе сливочного масла, свиного и говяжьего жира, а также соли сорта «экстра», которой мы с вами пользуемся изо дня в день, они содержат очень мало. Результаты налицо – японки, итальянки, гречанки и другие могут похвалиться красивой кожей, волосами, а также отсутствием проблем со щитовидной железой, артериальным давлением и т. д.

Морская соль

Еще один незаменимый элемент морской диеты. Считается одним из самых полезных видов соли. Это природный продукт, кроме NaCl (хлорида натрия), которого в ней 90–95%, морская соль содержит большое количество микроэлементов: калий, натрий, кальций, магний, железо, бром, хлор, марганец, цинк, селен, медь, кремний и йод. Так что заменить пищевую соль сорта «экстра» на морскую в своем рационе – очень полезно, да и просто, поскольку сейчас морская пищевая соль продается в любом супермаркете.

Присоединяемся к рыбной диете

Сегодня в магазинах можно найти много морской рыбы и морепродуктов. Для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми преимуществами, которые дает питание морепродуктами, нужно правильно их готовить. Основное правило приготовления даров моря: морская рыба и морепродукты готовятся быстро! Буквально за несколько минут. Если вы варите или тушите их дольше – теряются витамины, а консистенция блюда становится похожей на кашу (или на резину, если говорить о мидиях, кальмарах и т. д.)

Если «мешает» запах

Если рыбу вы есть любите, а вот резковатый запах во время приготовления мешает включать в свой рацион рыбные блюда чаще – не варите и не жарьте рыбу, а…запекайте. В тесте, кляре – как угодно, рецептов тысячи, но суть их заключается в одном: вы «одеваете» рыбу, как бы запечатывая запах. Еще один способ «убрать» этот раздражающий фактор – положить рыбу размораживаться в холодное молоко или холодную же, подкисленную лимонным соком, минералку.

Худеем «на рыбе»

Так сегодня худеют и приводят себя в форму многие звезды Голливуда. Все-таки Голливуд находится в 30 километрах от океанического побережья, а, значит, на кухнях там царит «морская» атмосфера. Диетологи полностью поддерживают такую диету, так как рыбные блюда не только низкокалорийны, полезны для сердца и сосудов, но и укрепляют иммунитет, способствуют насыщению организма необходимыми микроэлементами, в частности, йодом.

Расписание рыбной диеты (рецепт голливудских звезд)

Утро: натуральный йогурт, нежирный творог или яйцо, зеленый чай.

Ланч: кусочек рыбы 200 граммов, стакан воды. Через 15 минут – апельсин, грейпфрут или киви.

Обед: минут за 15 до еды выпейте пару стаканов чистой воды. Затем съешьте рыбу (или морепродукты – кальмары, креветки, морской коктейль, примерно 250 граммов) с овощами и зеленью.

Ужин: то же самое, что обед Потеря веса на такой диете составляет до пяти килограммов за десять дней.

Противопоказания для морской диеты

Есть и такие. Так как морепродукты и рыба содержат много йода, витаминов, микроэлементов, а также легкоусвояемого белка – их употребление подходит далеко не всем людям. Например, при индивидуальной непереносимости (аллергии на рыбу и морепродукты), естественно, ни о какой морской диете речи идти не может.

То же самое относится к гипертиреозу (повышенной функции щитовидной железы), мочекаменной болезни, повышенном содержании кальция в крови. Поэтому прежде чем переходить на преимущественное использование в рационе этих продуктов – обязательно посоветуйтесь с врачом!

Об авторе
Человек, который осмеливается потратить впустую час времени, ещё не осознал цену жизни. (Чарльз Дарвин)
Поделиться

Детство … прекрасные моменты на Flickr

  • DSC01361-編輯
  • DSC01349-編輯
  • woman
  • Felicidad, que bonito nombre tienes
  • #cosasdeNiños que hasta que no llegue de la calle  no se va a acostar
  • Sé que nunca sabrás que alguien te cuida mientras patinas.

Вся информация на данном сайте приводится исключительно в ознакомительных целях и не может использоваться как рекомендация для самостоятельного лечения. Не занимайтесь самостоятельным лечение, обращайтесь к сертифицированным медицинским специалистам.

BINOW.RU © 2009 2020 Все права сохраняются за правообладателями.

При полном или частичном копировании указывать активную ссылку на BINOW.RU